Owsianka: składniki, mechanizmy i korzyści

Treść

Składniki (1 porcja): 5 łyżek płatków owsianych, szklanka mleka, mały banan, łyżka masła orzechowego, 3 kostki gorzkiej czekolady (min. 70% kakao), pół szklanki owoców jagodowych (borówki, maliny, truskawki).
Metoda: Gotowanie na mleku lub namaczanie w lodówce przez noc (metoda “overnight oats”).
Mechanizmy zdrowotne:
- Beta-glukany z owsa: skutecznie obniżają poziom cholesterolu i łagodzą wzrost poziomu glukozy po posiłku (węglowodany).
- Węglowodany w płatkach: w 100 g płatków znajduje się ok. 6 g węglowodanów, które są złożone, dostarczają długotrwałej energii i nie powodują skoków glukozy we krwi.
- Masło orzechowe: dostarcza zdrowych kwasów tłuszczowych i białka.
- Czekolada i owoce jagodowe: bogate w polifenole chroniące przed chorobami układu krążenia.