Pestki dyni: cukrzyca i metabolizm glukozy

Treść

Obniżenie glikemii: Związki aktywne (magnez, trygonelina) wpływają korzystnie na poziom glukozy we krwi.
Badanie kliniczne: Spożycie 65 g pestek dyni wraz z posiłkiem węglowodanowym obniżyło poziom glukozy po posiłku o 35% w porównaniu do grupy kontrolnej.
Znaczenie: Pestki dyni są rekomendowanym składnikiem diety osób z cukrzycą ze względu na ten silny efekt hipoglikemiczny.