Pieczona ciecierzyca i jajka: bezpieczne źródło białka i choliny

Treść

Przekąska typu “chipsy” (pieczona ciecierzyca) oraz grzanka z awokado i jajkiem, z wyjaśnieniem mitów dotyczących jaj.

Pieczona ciecierzyca:
- Napakowana błonnikiem, pełnowartościowym białkiem, zdrowymi tłuszczami i mikroelementami.
- Przygotowanie: ugotowana ciecierzyca + oliwa + przyprawy (papryka, oregano, bazylia, zioła prowansalskie) -> pieczenie w 180°C przez ok. 40 minut.
Jajka:
- Bezpieczeństwo: Umiarkowane spożycie (średnio 7 jajek na tydzień, czyli 1 dziennie) jest w pełni bezpieczne dla naczyń krwionośnych i serca.
- Nie zwiększają ryzyka chorób sercowo-naczyniowych; w odpowiedniej ilości mogą je nawet nieznacznie obniżać.
- Cholina: Skarbnica choliny, związku ważnego dla pracy mózgu.
- Witaminy: B2, B6, B12.
- Zalecenie: nie bać się jeść jajek w rozsądnych ilościach.