Pierwsza fala starzenia (40–45 r.ż.): Wątroba i lipidogram

Treść

Zmiany w wątrobie: Objętość wątroby u osób w wieku 65+ zmniejsza się o 25–35% w porównaniu z osobami poniżej 40 r.ż. Wątroba traci zdolność do efektywnego odtruwania i magazynowania witamin.
Ryzyko miażdżycy: Po 40. roku życia wzrasta poziom trójglicerydów i LDL (złego cholesterolu) ze względu na słabszą pracę wątroby. Utlenione lipidy odkładają się w ścianach naczyń, przyspieszając miażdżycę.
Mechanizm SIRT1: Substancje takie jak resweratrol i kurkuma aktywują białko SIRT1, które poprawia funkcję pojedynczych komórek wątroby, odwraca acylację wywołaną stresem oksydacyjnym i chroni organ przed starzeniem.