Płatki owsiane a stan zapalny związany z wiekiem (Inflammaging)

Treść

Efekt cofania zegara biologicznego: Regularne spożywanie płatków owsianych przez 2 tygodnie może cofnąć zegar biologiczny o 3 lata.
Mechanizm działania: Płatki owsiane tłumią przewlekły stan zapalny związany z wiekiem (inflammaging). W przeciwieństwie do ostrego stanu zapalnego (reakcja na uraz), inflammaging jest cichym procesem wyniszczającym organizm.
Kluczowy mechanizm molekularny:
- W miarę starzenia się organizmu wzrasta poziom białka CCL11 (białko starzenia się), które negatywnie oddziałuje na serce, mózg i naczynia krwionośne.
- Zawarte w owsie związki o nazwie avenantramidy hamują wydzielanie białka CCL11.
Wniosek kliniczny: Badania potwierdzają, że związki z owsa mają właściwości zmniejszające przewlekły stan zapalny u pacjentów z grup ryzyka chorób układu krążenia.