Pomidory i likopen w zupach
- Pomidory: Dodawane do zupy po 20 minutach gotowania, aby zachować ich strukturę i smak.
- Likopen: Czerwony karotenoid w pomidorach, który jest silnym przeciwutleniaczem.
- Wchłanianie: Likopen lepiej się wchłania w obecności tłuszczu (oliwy z oliwek) i po podgrzaniu (gotowanie w zupie).
- Działanie: Wspiera zdrowie serca, skóry i ma właściwości przeciwzapalne.