Post przerywany a choroba wieńcowa – dowody naukowe

Treść

Metaanaliza (1992–2008, n > 50 000):
- Pomijanie śniadania zwiększa ryzyko choroby wieńcowej serca.
- Mechanizmy: zwiększenie lokalnego stanu zapalnego oraz zaburzenie równowagi metabolizmu glukozy.
Badanie prospektywne z 2013 roku:
- Grupa: mężczyźni amerykańscy pracownicy służby zdrowia.
- Wynik: spożywanie śniadania wiązało się z istotnie niższym ryzykiem rozwoju choroby wieńcowej.
- Uwaga krytyczna: niektórzy autorzy wskazują, że negatywny wpływ pomijania śniadania może wynikać z faktu, że osoby te “rzucają się” na pierwszy posiłek, co powoduje gwałtowny, nieproporcjonalny wyrzut insuliny. Gdyby pierwszy posiłek był mniejszy, negatywne konsekwencje mogłyby być mniejsze.
Wniosek kliniczny:
- Dla osób z grupą ryzyka sercowo-naczyniowego zaleca się jedzenie śniadania w ramach postu przerywanego (okno żywieniowe od 1 godziny po przebudzeniu).
- Dla osób z nadwagą (BMI > 25) zaleca się opóźnienie śniadania o ~5 godzin po przebudzeniu, aby wykorzystać szczyt kortyzolu do spalania tłuszczu.