Probiotyki i Prebiotyki: Mikrobiom a odporność
Treść
Probiotyki (fermentowane):
- Regularne spożywanie probiotyków prowadzi do aktywnej kolonizacji układu pokarmowego dobrymi bakteriami.
- Bakterie te regulują działanie komórek odpornościowych na błonie śluzowej jelita grubego i cienkiego.
- Komunikują się z podzespołami układu odpornościowego, stając się sprzymierzeńcami w walce z infekcją.
- Źródła: Kiszonka kapusta, ogórki kiszone, kefir, jogurt, kombucha, chleb na zakwasie, niektóre sery.
Prebiotyki (pokarm dla bakterii):
- Wsparcie kolonizacji dobrych bakterii w jelicie, co zmienia skład mikrobiomu na korzystny.
- Synergia probiotyków i prebiotyków (kwas mlekowy) wzmacnia układ immunologiczny.