Profilaktyka zaćmy (katarakty)

Treść

Mechanizm choroby: Zaćma polega na stopniowej utracie przejrzystości soczewki oka. Podstawową przyczyną jest stres oksydacyjny – nadmiar wolnych rodników tlenowych uszkadzających białka i lipidy w soczewce, co prowadzi do jej mętnienia.
Kluczowa rola witaminy C: Witamina C występuje w cieczy wodnistej oka w stężeniu 50-krotnie wyższym niż we krwi, działając jak filtr przeciwsłoneczny. Stężenie to spada z wiekiem, dlatego konieczne jest zwiększone spożycie z dietą.
Rola karotenoidów (luteina i zeaksantyna): Działają jako silne przeciwutleniacze oraz filtr światła niebieskiego. Stabilizują białka w soczewce, zapobiegając ich sklejaniu się (agregacji), co jest kluczowe dla zapobiegania mętnieniu soczewki.
Rola witaminy E: Zapobiega utlenianiu się lipidów obecnych w błonach komórkowych soczewki.
Skuteczne połączenie: Kiwi (witamina C) + jarmuż (luteina/zeaksantyna) + migdały (witamina E). Można dodać banan lub mango w formie koktajlu.