Protokół Low FODMAP w IBS

Treść

Dieta Low FODMAP (Low Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols) jest standardem w zarządzaniu objawami zespołu jelita drażliwego (IBS). Składa się z trzech faz: eliminacji, reintrodukcji i personalizacji.

  • Mechanizm działania: Krótkołańcuchowe węglowodany są słabo wchłaniane w jelicie cienkim. W jelicie grubym ulegają szybkiej fermentacji przez bakterie, co generuje gaz i wyciąga wodę do światła jelita (osmoza), prowadząc do wzdęć, bólu i zmian rytmu wypróżnień.
  • Fazy diety: 2. Reintrodukcja: Stopniowe wprowadzanie pojedynczych grup węglowodanów w celu identyfikacji konkretnych wyzwalaczy. 3. Personalizacja: Długoterminowa dieta oparta na tolerancji indywidualnej, unikająca niepotrzebnych restrykcji.
    • Warzywa: karczochy, szparagi, buraki, brukselka, kapusta.
    • Owoce: jabłka, suszone owoce, gruszki, śliwki, arbuz.
    • Zboża i przetwory: pieczywo z pszenicy i żyta, płatki śniadaniowe.
    • Słodziki: poliole (np. sorbitol, mannitol) w słodkich przekąskach.

Powiązane