Przechowywanie i trwałość siemienia lnianego

  • Nasiona lniane:
    • Przechowywanie: Szczelne, ciemne opakowanie, chłodne i suche miejsce (lodówka lub zamrażalnik).
    • Trwałość całych nasion: do 2 lat.
    • Trwałość mielonych nasion: 6–16 tygodni (przy idealnych warunkach).
    • Utrzymywanie stałej temperatury (unikanie częstego przenoszenia z zimna do ciepła) wydłuża trwałość.
  • Olej lniany:
    • Przechowywanie: Szklana ciemna butelka, temperatura 4–10°C.
  • Objawy zepsucia: Gorzki, przypalony smak; nieprzyjemny kwaśny zapach (stęchlizna, zepsuta ryba, stara farba, zmywacz do paznokci). Przy schłodzonych nasionach zapach może być słabo wyczuwalny – należy posmakować.

Powiązane