Przeciwutleniacze w nasionach chia i bezpieczeństwo stosowania

Treść

Skład przeciwutleniaczy:
- Polifenole: kwas chlorogenowy, kwas kawowy.
- Flawonoidy: mirycetyna, kwercetyna, kemperol.
Funkcja biologiczna:
- Neutralizacja wolnych rodników (aktywnych cząsteczek).
- Chronią tłuszcze w nasionach przed utlenianiem (zjełczałym).
- Zapobiegają uszkodzeniom komórek, spowalniają procesy starzenia.
- Potencjalna ochrona przed chorobami nowotworowymi i neurodegeneracyjnymi (Parkinsona, Alzheimer).
Przeciwwskazania i środki ostrożności:
- Choroby jelit (wrzodziejące zapalenie jelita grubego, choroba Leśniowskiego-Crohna): Nie spożywać w trakcie zaostrzenia choroby.
- Alergia: Możliwe objawy (duszności, zawroty głowy, pokrzywka, obrzęk) – sygnał alarmowy do natychmiastowego zaprzestania spożycia.
- Interakcje z lekami:
  - Leki przeciwcukrzycowe: ryzyko hipoglikemii (zbyt niskiego poziomu cukru).
  - Leki obniżające ciśnienie krwi: ryzyko hipotensji (zbyt niskiego ciśnienia).
  - Zalecenie: Monitorowanie parametrów po spożyciu.