Przygotowanie farszu warzywnego

Treść

Kolejność dodawania: najpierw cebula (smażona na oliwie), potem marchew i pieczarki (10 minut), następnie kapusta kiszona i przyprawy.
Gotowanie: pod przykryciem, z bulionem jarzynowym, przez 25–30 minut.
Ważne: farsz musi być całkowicie wystudzony przed zawijaniem, aby nie zniszczyć struktury ciasta.
Przyprawy: liść laurowy, lubczyk, sól, pieprz.