Przykładowe posiłki niskopurynowe (Przepisy)

Treść

Wiosenny chłodnik ogórkowo-awokadowy:
- Składniki: ogórek, awokado (miąższ), kefir, sok z cytryny, czosnek, sól, pieprz.
- Podanie: z jajkiem na twardo, rzodkiewką, koperkiem.
Śniadaniowa owsianka z wiśniami i migdałami:
- Składniki: płatki owsiane, nasiona chia, mrożone wiśnie, miód, jogurt naturalny, jagody goji, płatki migdałów.
- Przygotowanie: płatki i chia zalewamy wrzątkiem, napęczniają ok. 10 min. Wiśnie rozmrażamy w garnku.
Sałatka z awokado i jajek:
- Składniki: awokado, pomidorki koktajlowe, czerwona cebula, jajka na twardo, rukola, pestki dyni/słonecznika, zioła prowansalskie.
- Dressing: sok z cytryny, oliwa z oliwek, sól, pieprz.
Placuszki twarogowe:
- Składniki: twaróg, żółtka, miód, płatki owsiane, mąka pełnoziarnista.
- Przygotowanie: masa odstaje 10 min, formujemy placuszki, pieczemy w 160°C przez 12-15 min.
- Podanie: z jogurtem naturalnym i wiśniami.
Zielona szakszuka:
- Składniki: papryka, cukinia, cebula szalotka, czosnek, szpinak, jajka, oliwki, szczypiorek, czarnuszka.
- Przygotowanie: warzywa duszone na oliwie z oliwek, dodanie czosnku i szpinaku, wbijanie jajek, duszenie pod przykryciem.