Rośliny zawierające siarkę (Czosnek, Kapustne)

Treść

Rośliny bogate w siarkę wspomagają oczyszczanie organizmu, ponieważ metale ciężkie chętnie łączą się z peptydami zawierającymi ten pierwiastek.

Kluczowy związek: Allicyna (w czosnku, cebuli, szczypiorku, porach) – bogate źródło siarki.
Badania na zwierzętach: Podawanie czosnku z wodą pitną zawierającą kadm i rtęć przez 12 tygodni zmniejszyło nagromadzenie metali w wątrobie, nerkach, kościach i jądrach w porównaniu do grupy kontrolnej.
Mechanizm: Siarka w peptydach wiąże metale ciężkie, ułatwiając ich eliminację.
Zalecenie: Włączenie warzyw kapustnych i czosnku do diety wspiera naturalne procesy wiązania toksyn.