Równomierne rozłożenie białka w ciągu dnia (Protein Pacing)

Treść

Zasada „jeden duży posiłek nie nadrobi dwóch średnich”: Organizm nie potrafi efektywnie magazynować nadmiaru aminokwasów z jednego posiłku na potrzeby budowania mięśni. Nadmiar zostaje zmarnowany.
Strategia: Senior (np. 70 kg) powinien dzielić dzienne zapotrzebowanie (ok. 84 g białka) na trzy równomierne porcje po min. 28 g białka (śniadanie, obiad, kolacja).
Ryzyko nierównomiernego spożycia: Osoby w wieku 75–96 lat z nierównomiernym rozkładem białka mają znacznie większe ryzyko rozwoju zespołu kruchości (osłabienie prowadzące do upadków, złamań i utraty samodzielności).
Wniosek praktyczny: Warto zwiększyć podaż białka na śniadanie i obiad, a nie tylko na kolację, aby zapewnić ciągłą stymulację mięśni przez całą dobę.