Salmonella z jaj a ryzyko poronienia i przedwczesnego porodu

Treść

Jaja niepoddane dokładnej obróbce termicznej mogą być zanieczyszczone Salmonellą.

Objawy u matki: Agresywna choroba układu pokarmowego (biegunka, wymioty, wysoka gorączka).
Skutki dla ciąży: W skrajnych przypadkach zakażenie salmonellą u matki może spowodować poronienie lub przedwczesny poród.
Mechanizm: Ciężkie zakażenie ogólnoustrojowe i odwodnienie matki zagrażają płodowi.
Zalecenie: Jaja muszą być dokładnie ugotowane (twarde lub na twardo).