Selen: Inicjator odpowiedzi immunologicznej
Treść
Selen inicjuje odpowiedź odpornościową (jak aktor rozpoczynający spektakl):
- Funkcja: Jak „policjant z lizakiem” pokazuje komórkom odpornościowym znak stop, gdy zwalczanie patogenów idzie za daleko.
- Niedobór: Hamuje aktywację, różnicowanie i rozrost komórek odpornościowych. Zwiększa podatność na wirusy, nowotwory i alergie.
- Suplementacja: Zwiększenie spożycia poprawia odpowiedź immunologiczną.
Praktyczna dawka: Jeden orzech brazylijski dostarcza dzienną dawkę selenu.
Źródła: Orzechy brazylijskie, otręby pszenne, nasiona słonecznika, łosoś, jajka, tuńczyk, ciecierzyca, fasola, owies, jęczmień, pistacje, czosnek.