Serek wiejski a nadciśnienie tętnicze i równowaga elektrolitowa
Treść
- Ryzyko: Serek wiejski jest ukrytym źródłem sodu. Pół szklanki zawiera od 321 do 455 mg sodu, co może sprzyjać wzrostowi ciśnienia krwi (dla porównania: jogurt grecki w tej samej ilości zawiera tylko 63 mg sodu).
- Mechanizm: Nadmiar sodu podnosi ciśnienie. Aby zniwelować ten efekt, należy łączyć serek ze źródłami potasu, który powoduje usuwanie nadmiaru sodu przez nerki, przywracając ciśnienie do normy.
- Źródła potasu: