Składniki i ich rola w barszczu ukraińskim

Treść

Biała kapusta: Szatkowana, dodawana do gotującego się wywaru.
Ziemniaki: Pokrojone, dodawane do gotującego się wywaru.
Buraki: Pokrojone w cienkie paski, dodawane do gotującego się wywaru.
Grzyby: Suszone, moczone (krojone według uznania), dodawane do bazy z bulionem.
Fasola: Ugotowana wcześniej, dodawana na końcu.
Przyprawy: Liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz.
Czosnek: Pokrojony w płatki, dodawany do cebuli i marchewki.
Pietruszka: Grubo posiekana, używana do dekoracji.