Składniki odżywcze i zdrowie kości w kefirze

Treść

Kefir jest gęstym źródłem kluczowych witamin i minerałów, wpływających na zdrowie kości i układ nerwowy.

Witamina K2: Zgodnie z badaniami, witamina K2 zawarta w kefirze może zmniejszyć ryzyko złamań kości nawet o 80%.
Wapń: Kefir jest dobrym źródłem wapnia, co bezpośrednio przekłada się na poprawę gęstości kości.
Witaminy z grupy B:
- Witamina B12: 1 szklanka kefiru dostarcza 29% dziennego zapotrzebowania.
- Witamina B2: 1 szklanka kefiru dostarcza 25% dziennego zapotrzebowania.
Minerały:
- Wapń: 24% dziennego zapotrzebowania w 1 szklance.
- Fosfor: 20% dziennego zapotrzebowania w 1 szklance.
Tolerancja laktozy: Kefir jest dobrze tolerowany przez osoby z nietolerancją laktozy, ponieważ enzymy zawarte w napoju rozkładają laktozę.