Smak kawy a węch

Treść

• Smak kawy jest w dużej mierze kształtowany przez węch, a nie tylko przez język.
• Zamknięcie nosa podczas picia kawy zmienia odczucie smakowe z lekko gorzkiego na bardzo kwaśne.
• Węch odgrywa kluczową rolę w postrzeganiu smaku.

Powiązane

• wech-i-smak
• percepcja-smakowa