Śniadanie 3: Twarogowa pasta z łososia i ogórka

Treść

Składniki: Łosoś, twaróg, jajko, zielony ogórek, koperek, jogurt naturalny, sok z cytryny, sól, pieprz, orkiszowe pieczywo, rukola, pomidor.
Kluczowy mechanizm: Łosoś gotujemy na parze przez 8–10 minut (zależnie od wielkości kawałka). Po ugotowaniu musi wystygnąć przed dodaniem do pasty, aby nie zepsuć konsystencji twarogu.
Przygotowanie:
1. Łosoś gotujemy na parze, rozdrabniamy i studzimy.
2. Twaróg łączymy z jajkiem w kostce i startym zielonym ogórkiem.
3. Dodajemy przestudniony łosoś, koperek, jogurt naturalny i sok z cytryny.
4. Doprawiamy solą i pieprzem.
5. Podajemy na orkiszowym pieczywie z rukolą i pomidorem.