Strategia 2: Wzmacnianie enzymu paraoksonazy-1 (PON1) w celu eliminacji pestycydów

Treść

Część pestycydów przedostaje się do organizmu mimo bloku w jelitach. Kluczowym enzymem usuwającym te ksenobiotyki jest paraoksonaza-1 (PON1), która hydrolizuje związki fosforoorganiczne (główna grupa pestycydów).

  • Mechanizm działania: Wzmocnienie aktywności enzymu PON1 przyspiesza metabolizm i wydalanie pestycydów z organizmu.
  • Substancje wspierające PON1:
    1. Kwercetyna:
      • Dawka: 5 mg dziennie (w postaci suplementu).
      • Źródła pokarmowe: cebula, kapusta, kapary, warzywa liściaste.
    2. Sulforafan:
      • Źródła pokarmowe: rukola, jarmuż, kalafior, kapusta, brokuły.
    3. Kurkuma:
      • Dawka maksymalna (nieprzetworzona): 5 g dziennie.
      • Dawka profilaktyczna: 0,5–2 g dziennie.
  • Znaczenie kliniczne: PON1 jest ważna w patologiach takich jak zatrucie pestycydami, cukrzyca, miażdżyca, zaburzenia neuronalne i nowotwory. Jej główna funkcja to hydroliza związków fosforoorganicznych z pestycydów, które powodują śmiertelne zatrucie na poziomie OUN.
  • Dowód naukowy: Badanie z 2020 roku o wpływie struktury i funkcji PON1 na metabolizm pestycydów fosforoorganicznych.

Powiązane