Suplementacja witaminy C w połączeniu z żelazem (wchłanianie żelaza)

Treść

Wchłanianie żelaza: Witamina C poprawia wchłanianie żelaza niehemowego (z roślin).
Mechanizm: Witamina C wychwytuje żelazo niehemowe i przechowuje je w formie, którą organizm łatwiej wchłania.
Znaczenie: Szczególnie istotne dla osób na dietach wegańskich i wegetariańskich, ponieważ żelazo niehemowe słabiej wchłania się niż żelazo hemowe (z mięsa).