Tłuszcze trans a odkładanie się tłuszczu w wątrobie
Mechanizm
- Tłuszcze trans powodują odkładanie się tkanki tłuszczowej w wątrobie, przy czym często nie obserwuje się zwiększenia obwodów talii (brak widocznej tkanki tłuszczowej brzusznej).
- To zjawisko uśpiwa czujność pacjentów, którzy nie domyślają się problemu wątrobowego.
Źródła tłuszczów trans
- Komercyjne wypieki (ciasta, ciasteczka, torty).
- Popcorn z mikrofalówki.
- Mrożona pizza.
- Smażone potrawy (frytki, pączki).
- Margaryna roślinna (nawet w śladowych ilościach).
Powiązane