Witamina C a usuwanie metali ciężkich (detoksykacja)

Treść

Mechanizm: Witamina C tworzy wiązania chemiczne z metalami ciężkimi (kadm, ołów, rtęć, arsen, nikiel), co umożliwia ich usunięcie z organizmu.
- 1 g witaminy C pomaga usunąć:
  - 20 µg rtęci
  - 7 µg arsenu
  - 11 µg kadmu
  - 5,5 µg niklu
Znaczenie: Jest to jedna z najmniej znanych, ale kluczowych funkcji witaminy C w walce z toksynami środowiskowymi.