Witamina C i synteza kolagenu

Treść

Rola witaminy C: Jest niezbędna do procesu produkcji kolagenu. Działa jak katalizator umożliwiający przekształcanie proliny do hydroksyproliny.
Hydroksyprolina: Aminokwas niezbędny do produkcji silnego i stabilnego kolagenu.
Źródła: Warzywa i owoce. Zaleca się dodawanie przynajmniej jednej porcji warzyw lub owoców do każdego posiłku w skali dnia.
Mechanizm: Bez witaminy C nie jest możliwe prawidłowe przekształcenie proliny, co osłabia strukturę kolagenu.