Witamina C: Mechanizmy działania i dawki
Treść
Witamina C jest kluczowym składnikiem wspierającym odporność, działającym na kilku poziomach:
- Bariera jelitowa: Wzmacnia barierę nabłonkową jelit, zapobiegając przenikaniu wirusów i bakterii do wnętrza ciała.
- Działanie komórkowe: Wnika do komórek odpornościowych (fagocytów) i generuje wewnątrz nich nadtlenek wodoru ($H_2O_2$), który zabija wchłonięte patogeny.
- Ochrona grasicy: Spowalnia zanik grasicy (narządu dojrzewania komórek odpornościowych).
- Detoksykacja: Neutralizuje metale ciężkie z diety, co zwiększa zapotrzebowanie na witaminę C.
- Wchłanianie żelaza: Zwiększa przyswajalność żelaza (zarówno hemowego, jak i niehemowego) z pożywienia.
Dawki:
- Profilaktycznie: 100–200 mg/dobę.
- Zalecane przez autora (ze względu na detoksykację metali): 500 mg/dobę.
Źródła: Acerola, czarna porzeczka, brokuły, kiwi, dzika róża, pomarańcze, papaja, jarmuż, natka pietruszki, papryka.