Witamina E a ryzyko zaćmy związanej z wiekiem

Treść

Witamina E jest rozpuszczalna w tłuszczach i usuwa wolne rodniki, które są częścią składową rozwoju zaćmy.
Najbardziej rozpowszechnioną i selektywną formą biologiczną witaminy E w diecie i organizmie jest alfa-tokoferol.
Metaanaliza 18 badań wykazała, że wyższe spożycie witaminy E w diecie zmniejsza ryzyko zaćmy związanej z wiekiem.
Istnieje ważna zależność: sama suplementacja witaminą E nie wystarczy; konieczne jest dostarczanie witaminy E z diety.
Badanie z 2015 roku wykazało, że spożycie witaminy E w diecie oraz suplementacja witaminą E w postaci suplementów diety są istotnie związane ze zmniejszonym ryzykiem zaćmy, pod warunkiem niskiego poziomu cukru we krwi.
Źródła witaminy E: oleje z kiełków pszenicy, ziarna słonecznika, migdały, oleje z orzechów laskowych, szpinak, botwinka, jarmuż, czerwona papryka.