Witamina E a wysoki cholesterol: mechanizm „kradzieży” i ochrona przed miażdżycą
Treść
- Mechanizm „kradzieży” witaminy E: Wysoki poziom cholesterolu we krwi „kradnie” witaminę E, blokując jej transport do tkanek docelowych (naczynia krwionośne, wątroba, oczy, mózg, skóra). Cholesterol osłabia wchłanianie witaminy E do tkanek.
- Dane z badań (2015): Przy wysokim cholesterolu tylko 24% witaminy E dociera do tkanek (w warunkach normalnych jest to 81%). Witamina E „utyka” we krwi, zużywana na ochronę cholesterolu przed utlenieniem.
- Rola witaminy E: Jest silnym antyoksydantem, który chroni cholesterol przed przekształceniem w oksycholesterol (kluczowy składnik blaszki miażdżycowej).
- Mechanizmy obronne witaminy E (badanie 2001):
- Zmniejszenie utleniania cholesterolu LDL.
- Zmniejszenie wychwytu utlenionego cholesterolu przez makrofagi.
- Zmniejszenie uszkodzenia komórek śródbłonka.
- Zmniejszenie przylegania komórek odpornościowych do śródbłonka.
- Zmniejszenie stężenia cytokin prozapalnych.
- Zmniejszenie proliferacji komórek mięśni gładkich.
- Zmniejszenie agregacji płytek krwi.
- Zwiększenie rozszerzenia tętnic.
- Kontrowersje: Nie ma pełnego konsensusu, że witamina E zawsze zapobiega miażdżycy. Badania z 1996 roku potwierdzają, że witamina E zapobiega uszkodzeniu śródbłonka przez utleniony cholesterol, ale inne badania interwencyjne nie zawsze wykazują jednoznaczny efekt.
- Źródła witaminy E: Nasiona słonecznika, migdały, orzechy.
Powiązane