Witamina E: Ochrona błon komórkowych i komórek odpornościowych
Treść
Witamina E (tokoferole) działa głównie na poziomie komórek odpornościowych:
- Ochrona błon: Chroni błony komórkowe komórek odpornościowych przed wnikaniem patogenów.
- Proliferacja: Przyczynia się do wzrostu i podziału komórek odpornościowych.
- Działanie przeciwzapalne: Wycisza stany zapalne.
- Skutki niedoboru: Hamuje produkcję przeciwciał oraz limfocytów, zwiększając podatność na infekcje dróg oddechowych i choroby alergiczne (np. astmę).
Źródła: Oliwa z oliwek, migdały, orzechy laskowe, kiełki, ziarna słonecznika, pistacje, mango, orzechy brazylijskie (źródło selenu).