Wodorosty a tarczyca i estrogeny

Treść

Mechanizm działania: Wodorosty są kluczowym źródłem jodu, który jest niezbędny do syntezy hormonów tarczycy: trójjodotyroniny (T3) i tyroksyny (T4). Niedobór jodu prowadzi do wola tarczycy oraz objawów takich jak zmęczenie, osłabienie i senność.
Wpływ na estrogeny: Spożycie wodorostów korzystnie wpływa na poziom estradiolu. U kobiet japońskich, których dieta jest bogata w wodorosty, stwierdzono niższe poziomy estradiolu oraz wydłużenie cyklu miesięcznego.
Profilaktyka nowotworów: Niższy poziom estradiolu i dłuższe cykle miesięczne korelują z mniejszym ryzykiem zachorowania na nowotwory estrogenozależne (rak sutka, endometrium, jajnika).
Dawkowanie i ekonomika: 100 g wodorostów (np. kombu/kelp) kosztuje ok. 14 zł. Przy średniej zawartości jodu, taka ilość wystarczy na prawie cały rok. Zalecane jest zamrażanie porcji i regularne spożywanie (np. co miesiąc).