Wpływ białka zwierzęcego na śmiertelność i choroby

Treść

Badanie z 2020 roku (białko zwierzęce vs. roślinne):
- Zastąpienie białka pochodzącego z mięsa źródłami białka roślinnego (np. rośliny strączkowe) wiąże się z niższym ryzykiem śmiertelności ze wszystkich przyczyn.
- Zmniejsza to również ryzyko chorób układu krążenia i chorób nowotworowych.
Wniosek kliniczny: Dieta bazująca na białku roślinnym jest korzystniejsza dla długowieczności i zdrowia sercowo-naczyniowego niż dieta bogata w białko zwierzęce.