Wpływ buraków na układ krążenia i serce

Treść

Buraki wykazują silny wpływ na zdrowie serca, szczególnie u osób starszych (średnia wieku ok. 70 lat) z niewydolnością serca.

  • Wzrost wytrzymałości tlenowej: Po tygodniu spożywania soku z buraków odnotowano wzrost o 24%.
  • Mechanizm: Zwiększenie poziomu azotanów w osoczu, co prowadzi do obniżenia spoczynkowego ciśnienia krwi.
  • Zawał serca: Badania na zwierzętach potwierdziły, że buraki zmniejszają ryzyko zawału mięśnia sercowego dzięki zawartości saponin, które wzmacniają serce.
  • Nadciśnienie: Buraki są skuteczne nawet w przypadku nadciśnienia opornego na leczenie.
  • Metaanaliza: Potwierdza, że suplementacja azotanami nieorganicznymi i sokiem z buraków obniża ciśnienie krwi u dorosłych.
  • Surowe vs gotowane: Efekt obniżania ciśnienia jest silniejszy przy stosowaniu buraków surowych niż gotowanych.
  • Czas działania: Poziom tlenku azotu jest podwyższony w organizmie przez około 6 godzin. Zaleca się podzielenie dawki buraków na części rozłożone w ciągu dnia (co 6 godzin).

Powiązane