Treść
- Badanie z Hiszpańskiego Uniwersytetu w Murcji: Porównanie identycznego posiłku spożytego o 13:00 vs. 16:30.
- Wyniki: Osoby jedzące o 16:30 miały gorszą tolerancję glukozy. Różnica w tolerancji glukozy na niekorzyść późniejszego posiłku wynosiła 20–57%.
- Utrata wagi: Przy identycznym deficycie kalorycznym i aktywności fizycznej, osoby jedzące obiad po 15:00 chudły wolniej o średnio 2–3 kg w ciągu roku w porównaniu do grupy jedzącej przed 15:00.
- Mechanizm: Wrażliwość na insulinę spada wraz z upływem dnia. Organizm jest najbardziej gotowy na przyswajanie paliwa w oświcie i wczesnym popołudniu. Późnym popołudniem tryb przyswajania jest osłabiony, co prowadzi do szybszego odkładania się tkanki tłuszczowej i rozwoju insulinooporności.
Powiązane