Wpływ gorzkiej czekolady na florę jelitową i stany zapalne

Treść

Flora bakteryjna: Polifenole mają działanie prebiotyczne – wspierają rozwój korzystnej flory jelitowej.
Choroby jelit: U zwierząt z chorobami zapalnymi jelit spożywanie kakao obniżało składniki prozapalne i odzyskiwało integralność błon komórkowych jelit. Sugestia stosowania polifenoli u pacjentów z nieswoistymi chorobami jelit (IBD) jest słuszna.
Mechanizm: Hamowanie wchłaniania węglowodanów i wpływ na przemiany lipidowe.