Wpływ kawy na nowe choroby i neurodegenerację
- Nowotwory:
- Zmniejsza ryzyko raka jamy ustnej i gardła.
- Zmniejsza ryzyko raka jelita grubego (ok. 18%).
- Zmniejsza ryzyko czerniaka (raka skóry).
- Choroba Parkinsona: Kofeina opóźnia degenerację neuronów, spowalnia spowolnienie ruchowe (mechanizm: blokowanie receptorów adenozyny).
- Choroba Alzheimera i demencja: Spowolnienie produkcji beta-amyloidu w mózgu; zmniejszenie ryzyka udaru mózgu i otępienia po udarowym.