Wpływ kawy na układ pokarmowy (żołądek, jelita, wątroba)

Zgaga (GERD): Kawa rozluźnia dolny zwieracz przełyku, ułatwiając cofanie się treści żołądkowej. Wskazówka: nie pić kawy na czczo, najlepiej po posiłku.
Wrzody żołądka: Kawa nie jest odpowiedzialna za powstawanie wrzodów (95% przypadków to H. pylori, NLPZ, palenie). Kawa nie ma znaczącego związku z zaburzeniami górnego odcinka przewodu pokarmowego.
Kwas chlorogenowy: Składnik kawy reguluje uszkodzoną błonę śluzową żołądka (działanie przeciwutleniające i relaksujące).
Jelita: Kawa pobudza perystaltykę jelita grubego (u ok. 30% osób, już po 4 minutach). Efekt ten nie zależy od kofeiny (występuje też po kawie bezkofeinowej). Pomaga w zaparciach pooperacyjnych.
Wątroba:
- Kofeina (nie kawa bezkofeinowa) ogranicza ryzyko włóknienia wątroby (efekt przy 100 mg kofeiny/dzień).
- Zmniejsza ryzyko marskości wątroby.
- Zmniejsza ryzyko raka wątroby.
Pęcherzyk żółciowy: Kofeina zapobiega krystalizacji cholesterolu; 17% spadek ryzyka kamicy żółciowej.

Powiązane