Wpływ na układ krążenia, ciśnienie i kości

Treść

Przeciwmiażdżycowe działanie: Kwas linolowy zawarty w kapuście ogranicza odkładanie się tłuszczu w naczyniach, cofa zmiany miażdżycowe i obniża poziom cholesterolu.
Kwestia sodu i potasu: Mimo zawartości soli, efekt na ciśnienie jest nieznaczny dzięki obecności jonów potasu, które pomagają zachować właściwy poziom ciśnienia.
Witamina K2:
- Wspiera proces krzepnięcia krwi.
- Zmniejsza proces zwapnienia tętnic, ograniczając ryzyko chorób serca.
- Spożywanie pokarmów bogatych w witaminę K2 wiąże się z ograniczeniem ryzyka zgonu na choroby serca o 57%.
Gęstość kości: Witamina K2 ma znaczenie dla gęstości kości poprzez zarządzanie poziomem wapnia. W badaniu obserwacyjnym u kobiet po menopauzie stosowanie witaminy K2 ograniczyło ryzyko złamań.