Wpływ nasion chia na profil lipidowy i serce

Treść

Mechanizm działania na cholesterol:
- Kwas linolowy (LA) najsilniej spośród kwasów tłuszczowych w diecie reguluje przemiany cholesterolu.
- LA obniża syntezę cholesterolu i zwiększa wchłanianie frakcji LDL (złego cholesterolu) przez wątrobę.
Efekty w badaniach na zwierzętach (4 tygodnie):
- Wzrost stężenia HDL (dobrego cholesterolu).
- Spadek ogólnego stężenia trójglicerydów i frakcji LDL.
Efekty w badaniach na ludziach:
- Zmiana profilu lipidowego widoczna tylko u osób z hiperlipidemią.
- Brak efektu u osób zdrowych o prawidłowych wartościach lipidowych.
Wpływ na stężenie kwasów tłuszczowych we krwi (badanie na kobietach po menopauzie):
- Dawka: 25 g dziennie zmielonych nasion chia przez 7 tygodni.
- Wzrost stężenia kwasu alfa-linolenowego (ALA) we krwi o 138%.
- Wzrost stężenia kwasu eikozapentaenowego (EPA) we krwi o 30%.
Wpływ na układ krążenia:
- Chroni przed miażdżycą i chorobami sercowo-naczyniowymi.
- Działanie hipotensyjne (obniżające ciśnienie):
  - Obniża ciśnienie skurczowe u osób z nadciśnieniem.
  - Brak wpływu na ciśnienie u osób z prawidłowym ciśnieniem.
  - Mechanizm: ALA zwiększa produkcję prostaglandyn rozszerzających naczynia krwionośne.