Złote mleko – przepis i mechanizm działania
- Składniki: 250 ml mleka (krowie lub roślinne), 1 łyżeczka kurkumy w proszku, szczypta świeżo mielonego czarnego pieprzu, kawałek świeżego startego imbiru (lub 1/4 łyżeczki proszku), miód/stewia do smaku.
- Mechanizm kurkumy: Kurkumina działa silnie przeciwzapalnie, porównywalnie do NLPZ (niesteroidowych leków przeciwzapalnych), bez skutków ubocznych.
- Rola pieprzu: Piperyna z czarnego pieprzu zwiększa wchłanianie kurkuminy nawet o 2000%.
- Rola imbiru: Działa rozgrzewająco, przeciwbólowo (na stawy i mięśnie) i wzmacnia efekt przeciwzapalny kurkumy.
- Zalecenie: Pić ciepłe przed snem. Kurkuma walczy ze stanem zapalnym w trakcie snu, co pozwala rano obudzić się z mniejszą sztywnością i bólem.
- Przygotowanie: Podgrzać mleko na małym ogniu (nie doprowadzać do wrzenia), dodać przyprawy, mieszać aż się połączą.
Powiązane