Zmniejszenie przepuszczalności jelit (bariera jelitowa)

Treść

Gorzka czekolada (85% tłuszczu) uszczelnia barierę jelitową, zmniejszając wchłanianie toksyn bakteryjnych i niestrawionych białek do krwiobiegu. Zmniejsza to przewlekły stan zapalny, insulinooporność i stłuszczenie wątroby.

• Badanie (listopad 2024): Pacjenci z metabolicznym stłuszczeniem wątroby spożywali 40 g gorzkiej czekolady (85% tłuszczu) przez 2 tygodnie.
• Efekty: Obniżenie poziomu lipopolisacharydu (LPS) o 15% oraz zonuliny o 20%.
• Interpretacja: Zonulina reguluje połączenia międzykomórkowe jelit. Spadek zonuliny i LPS oznacza uszczelnienie jelit i zmniejszenie przepuszczalności.
• Kontrast: Zwykła czekolada mleczna nie miała wpływu na te parametry.

Powiązane

• przepuszczalnosc-jelit-leaky-gut
• lipopolisacharyd-lps
• zonulina
• metaboliczne-stluszczenie-watroby