Żywność wysoko przetworzona a ryzyko cukrzycy

Treść

Żywność wysoko przetworzona charakteryzuje się długą listą składników, wysoką zawartością cukru, syropu glukozowo-fruktozowego, tłuszczów (w tym trans), soli i sztucznych dodatków (E). Przykłady: słodycze, słone przekąski, fast foody, zupy instant, słodkie płatki śniadaniowe.

Dane (metaanaliza na ponad 1 milion osób):

  • Umiarkowane spożycie żywności wysoko przetworzonej zwiększa ryzyko cukrzycy typu 2 o 12%.
  • Wysokie spożycie tej żywności zwiększa ryzyko o 31%.

Rekomendacja:

  • Ograniczyć żywność wysoko przetworzoną do minimum.

Powiązane

Żywność przetworzona a ryzyko zawału